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新乡真空和面机厂家设备运行稳定价格合理

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新乡真空和面机厂家设备运行稳定价格合理

发布日期:2019-07-16 作者: 点击:

新乡真空和面机厂家设备运行稳定价格合理

真空和面机厂家

     真空和面机厂家设备类型分为真空和面机、小型真空和面机、试验室实验用真空和面机、低噪音真空和面机、真空搅拌机、真空拌粉机、真空拌面机、真空调和机等,五公斤到一百五十公斤的都有,还有的厂家生产到二百公斤一次的,真空度普遍标示为,≤-0.07(Mpa)到0.09Mpa,真空度的高低决定面食制品的品质。

     试验室实验用真空和面机压力可达到-0.1Mpa,而新乡强盛小型真空和面机与实验室试验用真空和面机具备的功能,真空和面机厂家产品具有真空度可以调节、搅拌速度可以调节、真空状态下可全方位观测搅拌状况的特性优势。

     新乡强盛真空和面机厂家产品均采用当前领先的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达百分之四十六以上,增加了面筋的强度,使面条更加富有弹性筋道十足。

     真空和面机厂家采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易,和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在较短时间、充分的吸收水分,形成较佳的面筋网络,面团光滑使面团的韧性和咬劲均达到较佳状态。

     面团呈微黄色,煮熟的薄面带呈半透明状,吃水率非常高或者非常低,真空和面机厂家可将吃水率控制在百分之二十到百分之五十五之间时均可正常和面,这是普通和面机所无法比拟的,整机采用不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。


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关键词:真空和面机厂家,真空和面机,和面机厂家

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